Вкуснейший домашний зефир, который буквально тает во рту

Этот десерт – наш самый любимый!

Домашний зефир делаю довольно часто и мои домашние никак не могут нарадоваться. Лакомство домашнее, натуральное, не вредит фигуре, а получается безумно вкусным!

Основные ингредиенты:

• Кефир – 1 литр
• Сметана – три четверти стакана
• Сахар – 1 стакан
• Вода – 2 стакана
• Желатин – 2 столовых ложки
• Ванилин – половина пакета

Как готовить:

• Замочить желатин на 30 минут в воде, потом поставить на минимальный огонь, помешивать постоянно, позволить закипеть, снять с плиты, остудить.
• Сметану, кефир, сахар, ванилин смешать, взбить миксером. Не прекращая взбивать, тонкой струей долить желатин, взбивать еще на протяжении 4-5 минут.
• Массу отправить в форму и в холодильник на 5 часов.
• После того, как зефир застынет, его можно порезать на кусочки либо вырезать формами для печенья.

Берите рецепт на заметку и не забудьте поделиться с друзьями!