Этот омлет все мы помним из детства времен СССР – его подавали в детских садах, пионерлагерях, школах…

Омлет – это не только питательный завтрак, но и вкус детства.

Помните, каким сочным, толстым и воздушным получался он у поваров школьных столовок? На самом деле, нет ничего проще, чем приготовить это блюдо в духовке. Главное – знать секрет – количество яиц = количеству молока.

Вам понадобится:

• Молоко – 300 мл
• Яйца – 6 штук
• Черный молотый перец и соль – по 0.5 ч. л.
• Масло сливочное – 15 г

Как готовим:

• Смешайте яйца, молоко и специи при помощи венчика. Именно смешайте, а не взбейте! Вылейте массу в смазанную сливочным маслом форму для выпечки. Идеальный вариант – чугунная или стеклянная емкость. Дело в том, что равномерное нагревание таких форм, исключит подгорание омлета.
• Отправьте форму в разогретую духовку. Температура: 190 градусов. Время: 35 минут. Не открывайте дверцу духовки, чтобы омлет не сел. Когда появится румяная корочка, выключите и подождите еще минут десять.

Читай продолжение на следующей странице