Нашла идеальный рецепт пирожков – тесто тончайшее, пропекается на сковороде всего за 5 минут

Этот рецепт пирожков просто идеален.

Они получаются вкусными, мягкими, нежными, легко готовятся, быстро пропекаются. Начинку можно сделать из тушеной капусты или остатков вчерашнего картофельного пюре.

Основные ингредиенты:

Мука – 900 граммов
Яйцо – 2 штуки
Кефир – 500 миллилитров
Сахар – 2 столовых ложки
Дрожжи сухие – 9 граммов
Соль – 1 чайная ложка
Маргарин – 100 граммов
Лук – 1 штука
Белокочанная капуста, подсолнечное масло, картофельное пюре, черный перец – по вкусу

Как готовить:

Маргарин растопить, смешать с яйцами, кефиром, солью, сахаром. Смесь должна быть комнатной температуры, потом в нее нужно добавить дрожжи, позволить постоять 10 минут.
Добавлять по чуть-чуть просеянную муку, вымешав эластичное мягкое тесто. Скатать его в шар, обмазать подсолнечным маслом, положить в миску, накрыть большой миской, дать постоять 40 минут.
Сделать начинку: посолить картофельное пюре, добавить в него обжаренный лук, капусту протушить.
Достать тесто, поделить на порции, каждую раскатать, выложить начинку, защипнуть края, опять раскатать. Пирожок должен получиться в виде лаптя.
Жарить пирожки на сковороде с маслом с обеих сторон до румяного цвета.

Все, приятного аппетита! Не забудьте поделиться рецептом со всеми друзьями – они оценят!