Нежнейший ароматный сливочный кулич, который станет настоящим хитом праздничного стола

• Когда почти вся мука отправлена в тесто, добавить растопленное сливочное масло. Вымешать тесто хорошо – оно должно быть эластичным, мягким, к рукам не липнуть.
• Отдельно в миску положить тесто, накрыть пленкой пищевой, оставить в тепле на 1.5-2 часа (тесто в объеме должно увеличиться вдвое).
• Хорошо перемешать подошедшее тесто, добавить цукаты, орехи, цедру цитрусовых, сухофрукты и все, что хочется.
• Укладывать тесто в формы – сначала смазать их оливковым или другим растительным маслом, сделать шар из теста, защипнуть, отправить в форму, заполнив на треть ее. Накрыть полотенцем, позволить тесту подняться на ¾.
• Духовку включить заранее на 180 градусов, печь куличи 30-40 минут (в зависимости от величины форм).
• Сделать глазурь: в миске смешать яичный белок, сахарную пудру и несколько капель лимонного сока, взбить миксером до пышности. Если куличи еще не готовы, глазурь накрыть влажным полотенцем или переложить в герметичную посуду (чтобы не застыла).
• Глазурь наносить на горячие или остывшие куличи.

По этому рецепту куличи получаются воздушными, ароматными, нежными! Украшать их можно так, как нравится.

Сохраняйте себе рецепт и обязательно делитесь с друзьями!