Очень вкусные домашние колбаски – получается целых 25 штук из одной порции

• Формировать колбаски можно двумя способами: сменить на мясорубке насадку на специальный конус и надеть кишку на него. Узелок нужно завязывать только после начала подачи мяса, чтобы воздуха не было. Колбаска должна быть не очень плотной. Если специальной насадки нет, можно использовать обрезанный верх пластиковой бутылки: закрепить в мясорубке или использовать ручное проталкивание, отправляя фарш через горлышко в кишку.
• Колбаски можно варить, жарить, запекать. Чтобы они были сочными, не стоит готовить при температуре выше 80 градусов.

Приятного аппетита! Сохраняйте себе рецепт и делитесь с друзьями!