Оладьи без яиц – получаются пышными, будто пончики. Не опадают после жарки, улетают и холодными

Эти оладьи готовятся без яиц.

Но получаются очень пышными, вкусными, нежными, словно пух. И по вкусу, и внешне оладьи похожи на дрожжевые, но на их приготовление времени нужно намного меньше. Идеальный завтрак для Великого поста.

Основные ингредиенты:

• Кефир – 250 миллилитров
• Мука – 200 граммов
• Сахар – 1 столовая ложка
• Сода – половина чайной ложки
• Соль – щепотка
• Растительное масло – для жарки

Как готовить:

• В миску налить теплый кефир, добавить соду и соль, перемешать.
• Всыпать сахар, постепенно подсыпая муку, вымешивать венчиком тягучее густое тесто. Позволить отдохнуть тесту 5 минут.
• На сковороде разогреть масло, отправлять по столовой ложке теста, жарить оладьи с двух сторон до приобретения золотистого цвета.

Все, приятного аппетита! Сохраняйте себе рецепт и делитесь с друзьями!