Полезный, яркий и вкусный крем-суп из тыквы с шампиньонами

Этот крем-суп – просто гвоздь сезона!

Готовлю регулярно, домашние мои просто обожают блюдо. Вкусно, полезно и ярко – что может быть лучше? Попробуйте приготовить, вам понравится!

Основные ингредиенты:

• Тыква – 1 некрупная
• Шампиньоны – 250 граммов
• Чеснок – 2 зубка
• Сметана – 3 столовых ложки
• Болгарский перец – 1 штука
• Лук – 1 штука
• Сыр – 50 граммов
• Перец, соль – по вкусу

Как готовить:

• Тыкву очистить, отварить до полуготовности.
• Перец очистить, порезать соломкой, лук тонкими полукольцами, чеснок порезать мелко, обжарить это все на сковороде.
• К овощам добавить сметану и кусочки тыквы, в процессе тушения посолить и поперчить.
• Залить овощи бульоном от тыквы, измельчить блендером.

Приятного аппетита! Делитесь со всеми классным рецептиком!