Превращаем обычные макароны в обалденный ужин: ТОП-5 способов правильного приготовления итальянской пасты

Паста аматричиана

Основные ингредиенты: 400 граммов макарон, 1 килограмм томатов, 300 граммов копченой грудинки, 1 луковица, 2 столовых ложки оливкового масла, перец, соль.

Как готовить: грудинку порезать кусочками. Томаты ошпарить, удалить кожицу, порезать кубиками. Обжарить на оливковом масле грудинку на протяжении 4 минут, добавить порезанный лук, потушить 2 минуты, добавить помидоры, поперчить, посолить, протушить 5 минут. Спагетти сварить аль денте, пересыпать на сковороду, перемешать с соусом, прогреть 4 минуты.

Карбонара со сливками

Основные ингредиенты: 200 граммов бекона, 2 зубка чеснока, 200 миллилитров жирных сливок, половина столовой ложки томатной пасты, 200 граммов спагетти, 500 миллилитров воды, 100 граммов пармезана, 2 веточки базилика, перец, соль.

Как готовить: бекон порезать, обжарить в глубокой сковороде, отправить к нему измельченный чеснок, еще 3 минуты обжаривать. Влить сливки, поперчить, посолить, добавить томатную пасту, дать закипеть, уменьшить огонь, проварить, пока не загустеет. Спагетти отварить аль денте, пересыпать в сковороду, туда же отправить базилик, протушить в соусе до готовности. Перед подачей посыпать пармезаном.

Все, приятного аппетита! Сохраняйте себе рецепты и обязательно поделитесь с друзьями!