Строго следуйте рецепту и готовьте торт на кефире – легендарный «Трухлявый пень»

Этот торт с оригинальным названием мне пекла мама, когда я была ребенком.

А теперь делаю его своей дочке. Очень вкусный, необычный, интересный и нежный! А готовится так легко, что дочка уже сама скоро сможет его делать.

Основные ингредиенты:

• Яйца – 2 штуки
• Сахар – 1 стакан
• Любое варенье (я беру вишню или смородину) – 1 стакан
• Кефир – 1 стакан
• Сода – 2 чайных ложки
• Мука – 1.5-2 стакана
• Маргарин – 5 граммов
• Для крема: 500 миллилитров сметаны, треть стакана сахара

Как готовить:

• Взбить в удобной емкости яйца и сахар венчиком, потом влить варенье, муку, смешанную с кефиром соду. Перемешать тесто – оно должно выйти не густым, свободно течь с ложки.
• Противень смазать маргарином, влить тесто, можно печь сразу весь корж или поделить на 2 части. Печь 25 минут при температуре 180 градусов.
• Порезать каждый корж на 2 части, чтобы вышло 4 (или один на четыре части), пропитать водой с вареньем или сиропом.
• Сделать крем: в глубокой миске смешать сахар и сметану, взбить хорошо миксером.
• Коржи перемазать кремом, украсить торт. Все, приятного аппетита!

Не забудьте поделиться с друзьями рецептом – они оценят!