Сытное и вкусное армянское блюдо – хашлама из говядины с картофелем

Этот рецепт привезла из путешествия.

Попробовала приготовить – мои все просто в восторге. Сытно, вкусно, пикантно и оригинально. Обязательно порадуйте домашних и гостей – они оценят!

Основные ингредиенты:

• Говядина – 1 килограмм
• Картофель – 800 граммов
• Помидор – 5 штук
• Болгарский перец – 2 штуки
• Лук – 2 штуки
• Чеснок, зелень, черный перец, соль – по вкусу

Как готовить:

• Мясо промыть и порезать кусочками, лук очистить и порезать, картофель очистить и порезать крупно.
• В кастрюлю с толстыми стенками или казан выложить мясо, сверху лук, на него порезанные крупными дольками помидоры и соломкой болгарский перец, сверху картофель и снова повторить слои по желанию.
• Влить в казан негорячую воду, чтобы покрыла продукты, посолить и поперчить, накрыть крышкой, поставить на слабый огонь, томить до 3 часов до готовности.
• Заправить при подаче блюдо рубленой зеленью и толченым чесноком.

Приятного аппетита! Делитесь со всеми рецептом – пусть тоже наслаждаются вкуснотой!