ТОП-10 рецептов самых вкусных и оригинальных супов

Куриный суп с яичными блинчиками

Приготовьте свежие продукты:

• Куриная грудка — 300 г
• Яйца — 3
• Морковь и лук — 1
• Картофель — 2
• Соль и специи

Как готовим:

Сваренную грудку разберите на волокна и положите назад в бульон, вместе с картофелем, нарезанным на некрупные кубики. Добавьте лук и морковь, обжаренные на растительном масле. Варите 15 минут, после чего добавьте яичные блинчики, нарезанные на полоски. Снимите с огня и дайте настояться 10-15 минут. Посыпьте зеленью и подавайте!

Яичные блинчики: Взбитые и подсоленные яйца обжарьте на растительном масле с обеих сторон.

Финский суп с лососем и сливками

Приготовьте свежие продукты:

• Суповой набор из лосося — 300 г
• Филе лосося — 300 г
• Сливки нежирные — 1 стакан
• Картофель — 3
• Морковь и лук — по 1
• Соль и специи

Как готовим:

Отварите суповой набор с луковицей в 4 литрах воды, выньте рыбу и процедите. Добавьте мелко нарезанные овощи, кусочки лососёвого филе и специи. Варите 20 минут. За 5 минут до готовности, добавьте сливки. Внимание! Во время всего процесса приготовления, постоянно снимайте пенку.

Шурпа из говядины

Приготовьте свежие продукты:

• Говядина на кости — 800 г
• Репчатый лук, болгарский перец и морковь — по 2
• Помидоры без шкурки — 3
• Картофель — 6-7
• Чеснок — 5 зубков
• Острый перец — 1
• Томатная паста — 1 ст. л
• Зелень, специи
• Растительное масло

Как готовим:

Обжарьте мясо, нарезанное на куски средней величины, любым удобным способом. Идеальный вариант – казан. Добавьте кружочки моркови, полукольца лука и протомите до мягкости. Влейте 1 литр воды и томите 50-60 минут, постоянно снимая пену. Заложите крупно нарезанные картофель, перец, томаты, пасту, мелко нарезанный чеснок, целую острую перчинку. Томите под крышкой не меньше часа. Теперь вам предстоит осторожно вынуть перец, присыпать шурпу зеленью, снова закрыть крышкой и проварить еще 5-7 минут

При подаче украсить свежей зеленью, а желающим – предложить измельченную острую перчинку.

Сохраняйте рецепты себе и с друзьями делитесь!