Ok'ейно.top
Блюда из тыквы занимают достойное место во многих кухнях мира.
Европейцы варят тыквенные супы, готовят запеканки и салаты, жители солнечной Армении добавляют тыкву в плов, в консервативной Австрии из мякоти королевы грядок делают шнапс и даже кофе.
Попробуйте и вы впечатлить своих домашних и гостей неожиданными блюдами их этого полезного овоща.
Тыква, фаршированная курицей
Вам понадобится:
- Небольшая тыква – 1
- Куриная грудка – 1
- Помидор и лук – по 1
- Чеснок – 3 зубка
- Зелень
- Специи
Как готовим:
Для начала, срежьте с тыквы верхушку и, при помощи ложки, очень осторожно, чтобы не повредить целостность овоща, извлеките мякоть.
Обжарьте на растительном масле мелко нашинкованные лук и чеснок, влейте немного воды и протушите до мягкости. Добавьте сначала нарезанное на кусочки филе, а затем – кусочки тыквы. Протушите примерно 10 минут. Добавьте кусочки помидора, очищенного от кожицы, и тушите еще минут 8-10. Аккуратно выложите начинку в тыкву, прикройте ее крышечкой-верхушкой, смажьте маслом, заверните в фольгу и отправьте в разогретую духовку. Температура: 180 градусов. Время: 40 минут
За 10 минут до готовности, достаньте тыкву, снимите фольгу, откройте крышку и посыпьте начинку тертым сыром.
Вегетарианский тыквенный суп
Вам понадобится:
- Тыква – 200 г
- Картофель – 3
- Морковь – 1
- Вода – 4 стакана
- Мак – 2 ст. л.
- Специи и соль
Как готовим:
Сварите в воде картофель, мак и специи. Добавьте обжаренные на растительном масле тыкву и морковь, вместе с оставшимся после жарки маслом и специями для придания аромата. Доведите до кипения, снимите с огня, дайте настояться и подавайте на стол.
Овощное рагу с тыквой
Вам понадобится:
- Тыква – 500 г
- Сельдерей – 200 г
- Лук и морковь – по 1
- Болгарский перец и помидор – по 2
- Растительное масло – 50 мл
- Чеснок – 4 зубка
Как готовим:
Нарежь все овощи, а чеснок пропустите через пресс. Обжарьте их на разогретой сковороде, добавьте 100 мл воды и тушите 15-20 минут на медленном огне или запеките в духовке. При подаче, украсьте зеленью.
Loading...