ТОП-6 самых вкусных салатов по-корейски – сохраняйте себе и радуйте домашних

Любите салаты по-корейски, но опасаетесь приобретать их в торговых точках?

Выход есть – приготовьте сами! Процесс займет совсем немного времени, а вы сможете наслаждаться вкусными и полезными блюдами сколько душе угодно.

Свекла по-корейски

Приготовьте эти продукты:

• Свекла – 1
• Огурец свежий – 2
• Перец болгарский – 1
• Чеснок – 4 зубка
• Масло растительное – 50 мл
• Уксус бальзамический –1 ст. л.
• Сахар – 1 ч. л.

Специи:

• Семя кориандра –1 ч. л.
• Семя кунжута – 2 ч. л.
• Перец чили и молотый

Как готовим:

Нарезанные тонкой соломкой овощи, перемешайте с измельченным чесноком, специями, уксусом, сахаром и солью. Залейте раскаленным маслом. Дайте настояться 30 минут, присыпьте кунжутом и подавайте на стол.

Салат «Дайкон и морковь по-корейски»

Приготовьте эти продукты:

• Морковь – 2
• Дайкон – 0.5
• Сладкий перец – 1
• Уксус яблочный 5% р– 1.5 ст. л.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Кунжут – 1 ст. л.
• Чеснок – 2 зубка
• Перец красный молотый
• Кориандр целый – 0.5 ч. л.
• Масло кунжутное – 5-6 капель
• Петрушка (или кинза) – 1 ст. л.

Как готовим:

Морковь и дайкон натрите на терке, а перец – нарежьте соломкой. Добавьте соль, уксус, перец, измельченный чеснок и кориандр, перемешайте, оставьте на 1 час в холодном месте. Заправьте маслом, добавьте зелень и обжаренный кунжут. Тщательно перемешайте.

Салат «Секунда»

Приготовьте эти продукты:

• Грибы шампиньоны – 200 г
• Помидор – 2
• Петрушка – 1 пучок

Для соуса:

• Соус соевый – 50 мл
• Уксус бальзамический – 1 ч. л.
• Чеснок – 2 зубка
• Семена кориандра – 0.5 ч. л.
• Сахар – 0.5 ч. л
• Перец черный молотый – 0.5 ч. л.
• Масло оливковое – 1 ст. л.
• Кунжут

Как готовим:

Грибы нарежьте тонкими пластинками. Добавьте мелко порубанную зелень. Смешайте все ингредиенты для соуса, дайте ему настояться 5-10 минут и заправьте салат. Оставьте еще на 15 минут, после чего добавьте дольки помидор и оставьте для пропитки еще на 15-20 минут. Перед подачей присыпьте кунжутом, ориентируясь на свой вкус.

Читай продолжение на следующей странице