Вкуснейший домашний деликатес – сало горячего засола

Сало получается нежным, слабосоленым, ароматным.

Буквально тает во рту! Обязательно попробуйте приготовить хоть раз! Вам понравится!

Основные ингредиенты:

• Вода – 1 литр
• Свиное сало с мясом – 1 килограмм
• Шелуха лука – 3 горсти
• Лавровый лист – 3 штуки
• Чеснок – 7 зубков
• Сахар – 2 столовых ложки
• Соль – 200 граммов
• Черный перец – по вкусу

Как готовить:

• В емкость наберите воду, всыпьте соль и сахар, добавьте лавровый лист, шелуху лука, дайте провариться.
• Как только вода закипит, в нее нужно положить обмытое сало, проварить еще 30 минут.
• Снять с плиты, дать постоять салу 10 часов в отваре.
• Вытащить сало из рассола, обсушить.
• Чеснок порезать тонкими пластинами, смешать с черным перцем.
• Вывалять сухое сало в смеси перца и чеснока, завернуть в фольгу, дать постоять ночь в морозилке.

Приятного аппетита! Делитесь с друзьями рецептом – им наверняка понравится!