Все родные и соседи вареники по другому рецепту теперь просто не готовят

Это умопомрачительное тесто для вареников готовится на кефире.

Дрожжи и кефир – да-да, эти два компонента могут прекрасно сочетаться, если все делать правильно. Родные и соседи давно выспросили рецепт и теперь тоже готовят только так – и вареники получаются нежными, вкусными, легкими и воздушными буквально!

Основные ингредиенты:

Мука – 600 граммов
Вода – половина стакана
Яйца – 2 штуки
Кефир – половина стакана
Дрожжи сухие – 2 чайных ложки
Сахар – 2 столовые ложки
Соль – половина чайной ложки

Как готовить:

Взбить яйца, добавить кефир и воду.
Муку смешать с дрожжами, солью и сахаром, всыпать в кефирную смесь.
Все перемешать, замесить тесто, позволить ему постоять минимум 15 минут.
Все, можно делать вареники – с картошкой, капустой, ягодами, творогом и всем, чем захочется.
Варить можно как обычно либо на пару.

Приятного аппетита! Обязательно со всеми поделитесь рецептом!