11 вкусных и оригинальных начинок для лаваша – пробуем новые рецепты

«Радужный» лаваш

Вам понадобится:

• Лаваш – 3
• Твердый сыр натертый– 100 г
• Чеснок – 3 зубка
• Морковь сырая тертая – 2
• Болгарский перец – 1
• Яйца – 4
• Вареная колбаса – 250 г
• Майонез – 400 г
• Мелко нарезанная зелень

Как готовим:

1. Смешайте сыр, морковь и пропущенный через пресс чеснок. Добавьте 100 г майонеза
2. Смешайте натертые яйца и нарезанный кубиками перец.
3. Смажьте лаваш майонезом, выложите смесь из моркови и сыра, накройте вторым листом.
4. Смажьте второй слой майонезом, распределите яичную начинку. Накройте третьим листом
5. Смажьте третий лист майонезом, равномерно разложите потертую на терке колбасу и присыпьте зеленью.
6. Сверните рулет, оберните его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 1-3 часа.
7. Нарежьте на порционные кусочки, непосредственно перед подачей.

Лаваш с фаршем

Вам понадобится:

• Лаваш – 3
• Морковь и лук – по 1
• Чеснок – 2 зубка
• Свино-говяжий фарш – 400 г
• Помидор – 4
• Твердый тертый сыр – 100 г
• Майонез – 400 г
• Подсолнечное масло
• Салатные листья
• Зелень мелко нарезанная
• Специи

Как готовим:

1. Обжарьте на растительном масле мелко порезанный лук и натертую морковь. Добавьте фарш, перемешайте, и обжаривайте 20-25 минут (до готовности). Посолите, поперчите.
2. Смешайте майонез с чесночной кашицей.
3. Намажьте лаваш 1/3 майонеза, выложите фарш, присыпьте зеленью, накройте вторым лавашем, прижмите.
4. Смажьте второй слой 1/3 майонеза, разложите листья салата, и кружочки помидоров. Накройте третьим листом и прижмите.
5. Смажьте пласт оставшимся майонезом, присыпьте сыром.
6. Сверните рулет, оберните его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 1 час.
7. Нарежьте на порционные кусочки, непосредственно перед подачей.

Лаваш с овощами

Вам понадобится:

• Лаваш – 1
• Помидор, огурец, баклажан, перец – по 1
• Твердый тертый сыр – 100 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Петрушка, укроп, базилик, зеленый рук
• Подсолнечное масло
• Соль, специи

Как готовим:

1. Нарезанные тонкими кружочками баклажаны залейте водой и оставьте на 15 минут, чтобы ушла горечь. Другие овощи нарежьте небольшими кубиками.
2. Обжарьте баклажаны до золотистого цвета, обсушите на бумажных полотенцах
3. Распределите по половине лаваша пропущенный через пресс чеснок, выложите сверху сыр. Выложите овощи и маленькие веточки зелени полосками в таком порядке: баклажаны, огурцы, помидоры, перец, базилик, укроп, петрушка, лук. Присолите и поперчите.
4. Сверните рулет.
5. Нарежьте на порционные кусочки, непосредственно перед подачей.

Читай продолжение на следующей странице