С конца лета до начала осени у нас есть уникальный шанс кушать сезонные травы, овощи, фрукты, ягоды…
И этим нужно пользоваться! Сегодня расскажем о базилике – растение с горьковато-сладким вкусом и насыщенным пряным ароматом. Базилик чрезвычайно полезен для здоровья. Он богат биофлавоноидами – специальными органическими соединениями, стабилизирующими в клетках структуру хромосом и препятствующими их разрушению.
В базилике содержится много эфирных масел с бактерицидными свойствами – они справляются с синегнойной палочкой, энтерококковой и стафилококковой инфекцией. А витамин К улучшает свертываемость крови. Вкус и аромат базилика возбуждают аппетит, листья добавляют в супы и салаты, овощные и мясные блюда, макароны и пиццы, паштеты и соусы.
Применяя базилик при лечении каких-либо заболеваний, предварительно желательно проконсультироваться с доктором.
Базилик в народной медицине:
Воспаление глаз – сделать настой из 1 столовой ложки сухой травы и 1 стакана кипятка, промывать остывшим отваром глаза.
Отит – чтобы снять боль, нужно заварить 2 столовых ложки базилика в 500 миллилитрах кипятка, дать закипеть, постоять 10 минут. Делать компрессы. Либо закапывать уши подогретым эфирным маслом.
Нервное напряжение, головные, суставные боли – заварить траву стаканом кипятка, дать постоять 20 минут, пить с лимоном, сахаром или медом дважды в день. Головная боль уйдет, если пожевать пару листочков базилика. Трава повышает стрессоустойчивость, укрепляет нервную систему.