Основной рецепт засолки красной рыбы – каждая хозяйка должна знать, как делать это правильно

Красная рыба – не только вкусная, но и очень полезная.

В рационе продукт должен присутствовать обязательно. Самый классный вариант приготовления красной рыбы – засолка. Особенно если знаете правильный рецепт, позволяющий сохранить удивительный вкус рыбы и превратить ее в настоящий кулинарный шедевр.

Основные ингредиенты:

• Филе лосося – 1 килограмм
• Соль – 2 столовых ложки
• Сахар – 1 столовая ложка

Как готовить:

• Обсушить филе салфетками, отправить в стеклянный контейнер.
• Засыпать рыбу сахаром сначала, потом солью.
• Емкость закрыть плотно, поставить на 3 дня в холодильник.
• Готовую рыбу достать, порезать кусочками и сбрызнуть лимонным соком.
• Если планируется хранить рыбку больше 5 дней, после засолки ее нужно смазать растительным маслом (без аромата желательно) и переложить в сухую емкость.

Подавать филе можно на бутерброде со сливочным маслом либо в формате оригинальный закуски с лучком.

Приятного аппетита! Сохраняйте рецепт себе и обязательно делитесь с друзьями!