«Беляши от души»: сочные, пухлые – готовятся быстро, получаются словно из любимой столовой

А вы любите настоящие беляши с мясом?

Такие, чтобы пухлые, сочные, ароматные? Мы сегодня научим готовить именно такие – домашние все будут в восторге, а гости попросят завернуть несколько с собой. Пробуем готовить?

Основные ингредиенты:

  • Мука – 1500 граммов
  • Вода – 500 миллилитров
  • Молоко – 500 миллилитров
  • Растительное масло – 100 миллилитров
  • Сухие дрожжи – 10 граммов
  • Соль – чайная ложка
  • Для начинки: 1 килограмм свинины или говядины, 3 средних луковицы, соль, сливочное масло, перец

Как готовить:

  • Молоко и воду смешать в емкости, подогреть чуть, подсолить, влить масло.
  • Муку просеять, добавить дрожжи, замесить тесто, накрыть его полотенцем, дать постоять час-полтора в теплом месте.
  • Мясо и лук пропустить через мясорубку, поперчить, посолить, добавить чуть воды к фаршу.
  • Тесто выложить на стол, поделить на части, из всех кусочков сделать шарики, раскатать их скалкой.
  • Выложить на шарики начинку: горку фарша примять, положить сверху по кусочку масла сливочного.
  • Сверху собрать края теста, соединить, примять, чтобы вышла бесшовная плоская лепешка.
  • Беляши жарить на растительном масле до появления румяной корочки.

Все, приятного аппетита! Берите рецепт на заметку и с друзьями делитесь!

«Беляши от души»: сочные, пухлые – готовятся быстро, получаются словно из любимой столовой