Что и куда добавлять, чтобы было вкусно: супер-полезная памятка по всем специям

Сочетание специй – это настоящее искусство, которым владеют истинные кулинары и опытные хозяйки.

Данная памятка поможет вам сориентироваться в многообразии ароматных трав и приготовить уникальные блюда.

Специи для мяса

Майоран, гвоздика, куркума, лук, тмин, орегано, тимьян, красный и черный перцы.

Специи для птицы

Майоран, шалфей, базилик, чабрец, тимьян, розмарин.

Специи для рыбы

Укроп, лавровый лист, лук, перец чили, горчица, белый перец, кориандр, тимьян, душистый перец.

Специи для гриля

Красный и душистый перцы, тимьян, кардамон, майоран, тмин, имбирь, перец чили, мускатный орех и мускатный цвет.

Специи для дичи

Душица обыкновенная, тимьян, душистый и красный перцы, можжевельник.

Специи для рагу

Куркума, красный перец, кориандр, имбирь, горчица, тмин, кардамон, черный и душистый перцы, гвоздика, мускатный орех.