Эксклюзивный рецепт торта «Монастырская изба» — больше в Интернете вы такого не найдете точно

Этот торт – настоящая находка для нашей семьи!

Теперь по праздникам готовим только его! Попробуйте сделать вкусноту и вы – порадуйте домашних и гостей!

Основные ингредиенты:

  • Сахар – 1 стакан
  • Яйцо – 3 штуки
  • Маргарин – 250 граммов
  • Сметана – 1 стакан
  • Мука – 4 стакана
  • Сода – половина столовой ложки
  • Уксус
  • Для начинки: по 200 граммов грецких орехов и чернослива, 100 граммов мака
  • Для крема: 1 стакан сахара, 700-1000 миллилитров сметаны, плитка шоколада для украшения

Как готовить:

  • Желтки отделить от белков (охладив предварительно в холодильнике), растереть с сахаром.
  • Растопить, охладить маргарин, смешать с желтками и сметаной, добавить муку и гашеную уксусом соду.
  • Замесить тесто, поделить его на 28 шаров, спрятать на 30 минут в холодильник.
  • Достать из холодильника, каждый шар раскатать в пласт шириной 4 сантиметра и длиной 25 сантиметров.
  • Сделать начинку: посечь ножом орехи, замочить на 20 минут в теплой воде чернослив, процедить, порезать соломкой.
  • Залить кипятком мак, настоять 25 минут, слить на марлю в дуршлаге, позволить постоять до высыхания мака, смешать его сахаром.
  • На раскатанное тесто выложить по очереди начинку (10 бревен с маком, по 9 с орехами и черносливом), скатать трубочками, печь 15 минут при температуре 180 градусов.
  • Сделать крем: выложить сметану на марлю в дуршлаге, дать постоять 6 часов в холодном месте, чтоб сыворотка отошла. Взбить сметану с сахаром.
  • Дно большого блюда смазать кремом, выложить 7 бревен с разной начинкой, смазать сметаной, потом 6 и сметана, и так продолжить, пока не закончатся трубочки.
  • Белки взбить, украсить ими избу по бокам, посыпать тертым шоколадом.
  • Позволить торту настояться сутки для пропитки и подавать, отрезая по кусочку каждому.

Приятного аппетита! Сохраняйте себе рецепт и с друзьями делитесь!

Эксклюзивный рецепт торта «Монастырская изба» — больше в Интернете вы такого не найдете точно