Еще один рецепт приготовления домашнего французского сыра – нам понравился и с вами делюсь

Сыр в магазине мы не покупаем давно.

Этот рецепт привезли из Франции и теперь он самый любимый. Попробуйте приготовить таким образом сыр и вам точно понравится!

Основные ингредиенты:

• Творог 9% жирности – 500 граммов
• Сливочное масло – 50 граммов
• Молоко 3.5% жирности – 500 миллилитров
• Сода – половина чайной ложки
• Яйцо – 1 штука
• Соль, специи – по вкусу

Как готовить:

• Взять кастрюлю с толстым дном, смешать в ней творог с молоком, помешивая постоянно.
• Как только масса закипит, сделать огонь минимальным, продолжить варить, помешивая периодически.
• Как только молоко отбежит, творожную смесь опрокинуть в сито с марлей. Позволить сыворотке стечь, добавить в густую часть масло, соду, яйцо, поставить на минимальный огонь.
• Мешать постоянно, варить 5 минут. Снять с плиты, переложить творог в форму, застеленную предварительно марлей (потом будет легче вынуть готовый сыр).
• Форму поставить в холодильник, дать постоять ночь. И утром можно пробовать вкуснейший сыр.

Приятного аппетита! Делитесь с друзьями классным рецептиком!