Эти ошибки допускают практически все: раскрываем секреты правильного приготовления салата «Мимоза»

Салат «Мимоза» раньше был традиционным блюдом на любом столе.

Без этой вкусноты не обходилось ни одно застолье. И это неудивительно – салат очень удачен в плане сочетания ингредиентов, недорогой, готовится легко. Главное – все делать правильно, соблюдая технологию. Сегодня мы расскажем о том, как правильно готовить салат «Мимоза».

Основные ингредиенты:

  • Твердый сыр – 100-150 граммов
  • Яйца – 6 штук
  • Рыбная консерва – 1 банка
  • Лук – 3 штуки
  • Замороженное сливочное масло – 100 граммов
  • Майонез – 250 миллилитров
  • Зелень – для украшения

Эти ошибки допускают практически все: раскрываем секреты правильного приготовления салата «Мимоза»

Как готовить:

  • Яйца сварить вкрутую, отделить желтки от белков.
  • Белки и сыр натереть мелко.
  • Рыбу очистить от костей, других частей, размять вилкой вместе с жидкостью из банки.
  • Лук порезать мелко, ошпарить кипятком.
  • Замороженное сливочное масло и желтки потереть мелко.
  • Салат выложить слоями: белки, сыр, консерва, половина майонеза, лук, сливочное масло, половина желтка, майонез, мелко нашинкованная зелень в смеси с оставшимся желтком.

Эти ошибки допускают практически все: раскрываем секреты правильного приготовления салата «Мимоза»

Несколько тонкостей и секретов идеальной «Мимозы»:

  • Как тереть: чем мельче, тем лучше. Салат получится более нежным и вкусным.
  • Можно добавить в салат вареную морковь и картофель, потертые также мелко.
  • Рыбу можно использовать разную – копченую, отварную, соленую, запеченную. Подойдут даже крабовые палочки и креветки. Если салат готовится с креветками, лучше лук не добавлять вообще.

Читай продолжение на следующей странице

Эти ошибки допускают практически все: раскрываем секреты правильного приготовления салата «Мимоза»