Эти ошибки допускают практически все: раскрываем секреты правильного приготовления салата «Мимоза»

Салат «Мимоза» раньше был традиционным блюдом на любом столе.

Без этой вкусноты не обходилось ни одно застолье. И это неудивительно – салат очень удачен в плане сочетания ингредиентов, недорогой, готовится легко. Главное – все делать правильно, соблюдая технологию. Сегодня мы расскажем о том, как правильно готовить салат «Мимоза».

Основные ингредиенты:

• Твердый сыр – 100-150 граммов
• Яйца – 6 штук
• Рыбная консерва – 1 банка
• Лук – 3 штуки
• Замороженное сливочное масло – 100 граммов
• Майонез – 250 миллилитров
• Зелень – для украшения

Как готовить:

• Яйца сварить вкрутую, отделить желтки от белков.
• Белки и сыр натереть мелко.
• Рыбу очистить от костей, других частей, размять вилкой вместе с жидкостью из банки.
• Лук порезать мелко, ошпарить кипятком.
• Замороженное сливочное масло и желтки потереть мелко.
• Салат выложить слоями: белки, сыр, консерва, половина майонеза, лук, сливочное масло, половина желтка, майонез, мелко нашинкованная зелень в смеси с оставшимся желтком.

Несколько тонкостей и секретов идеальной «Мимозы»:

• Как тереть: чем мельче, тем лучше. Салат получится более нежным и вкусным.
• Можно добавить в салат вареную морковь и картофель, потертые также мелко.
• Рыбу можно использовать разную – копченую, отварную, соленую, запеченную. Подойдут даже крабовые палочки и креветки. Если салат готовится с креветками, лучше лук не добавлять вообще.

Читай продолжение на следующей странице