Эту вкусноту я ранее еще никогда не пробовала – пышные котлетки из кабачков, к обеду или ужину

Скоро наступит волшебная пора кабачков.

Почему-то этот овощ неоправданно забывают, когда готовят вкусноту для праздников и просто обычных обедов, ужинов. А ведь из кабачков можно делать и блинчики, и котлетки, и тортики, и рагу. Сегодня делюсь рецептом котлет из кабачков – получаются невероятно вкусными.

Основные ингредиенты:

• Фарш из любого мяса – 400 граммов
• Яйца – 3 штуки
• Кабачки – 1 штука
• Манная крупа – 2 столовых ложки
• Мука или панировочные сухари
• Соль – половина чайной ложки
• Специи, перец – по желанию и вкусу
• Растительное масло – по вкусу, для жарки

Как готовить:

• Кабачок тщательно вымыть и потереть крупно вместе с кожурой, отжать сок.
• К кабачкам добавить манку, яйца, фарш, посолить, поперчить, вымешать тщательно, подождать 15 минут.
• Смочить руки в воде, сделать пышные котлеты, обмакнуть каждую в муку или сухари, обжарить до появления золотистой корочки.
• Если хочется сделать диетические котлеты – можно взять индюшиный фарш и не жарить, а печь.

Приятного аппетита! Поделитесь рецептом со всеми – друзьям понравится!