Как получить 1 килограмм брынзы из 2 литров молока – готовим вкусноту дома самостоятельно

Любите брынзу? Хотите научиться готовить ее самостоятельно?

Для этого вам не понадобятся ни ферменты, ни закваски. Из 2 литров молока удастся получить около килограмма вкуснейшей брынзы. Сохраняйте рецепт!

Основные ингредиенты:

  • Сметана – 400 граммов
  • Молоко – 2 литра
  • Соль – 1.5-2 столовых ложки
  • Кефир – 200 миллилитров
  • Яйцо – 6 штук

Как готовить:

  • Налить молоко в кастрюлю, всыпать соль, позволить закипеть.
  • Взбить яйца, добавить в кипящее молоко, туда же сметану. Мешать постоянно венчиком, кипятить 6 минут.
  • В смеси должна произойти реакция: сыворотка отделится, появится творог.
  • Поставить на кастрюлю дуршлаг, застелить марлей в 4 слоя, массу откинуть на дуршлаг, позволить стечь сыворотке.
  • Накрыть марлей сыр, поставить под гнет. Через 4 часа все готово!

Никаких консервантов в составе и экономия для бюджета! Берите рецепт себе и делитесь со всеми!

Как получить 1 килограмм брынзы из 2 литров молока – готовим вкусноту дома самостоятельно