Как получить 1 килограмм брынзы из 2 литров молока – готовим вкусноту дома самостоятельно

Любите брынзу? Хотите научиться готовить ее самостоятельно?

Для этого вам не понадобятся ни ферменты, ни закваски. Из 2 литров молока удастся получить около килограмма вкуснейшей брынзы. Сохраняйте рецепт!

Основные ингредиенты:

• Сметана – 400 граммов
• Молоко – 2 литра
• Соль – 1.5-2 столовых ложки
• Кефир – 200 миллилитров
• Яйцо – 6 штук

Как готовить:

• Налить молоко в кастрюлю, всыпать соль, позволить закипеть.
• Взбить яйца, добавить в кипящее молоко, туда же сметану. Мешать постоянно венчиком, кипятить 6 минут.
• В смеси должна произойти реакция: сыворотка отделится, появится творог.
• Поставить на кастрюлю дуршлаг, застелить марлей в 4 слоя, массу откинуть на дуршлаг, позволить стечь сыворотке.
• Накрыть марлей сыр, поставить под гнет. Через 4 часа все готово!

Никаких консервантов в составе и экономия для бюджета! Берите рецепт себе и делитесь со всеми!