Классный рецепт засолки скумбрии – очень удачный, рыбка получается пикантной и нежной

Скумбрия очень полезна – в ней содержится масса элементов.

Регулярное употребление скумбрии улучшает зрение, память, понижает риск развития онкологии, повышает иммунитет, налаживает процесс обмена веществ. А еще рыбка очень вкусная! Особенно если правильно ее засолить. Вам понадобится 2 часа – и вкусная рыба уже на столе!

Основные ингредиенты:

• Скумбрия – 1 штука
• Вода – 1 литр
• Черный перец горошком – 6-8 штук
• Лавровый лист – 3-4 штуки
• Соль – 5 столовых ложек
• Душистый перец – 5 штук
• Лук – 1 штука

Как готовить:

• Рыбу разморозить, очистить, голову удалить, филе порезать порционными кусочками.
• Вскипятить воду в емкости, всыпать соль, черный перец, целую очищенную луковицу, лавровые листья. Проварить все 10 минут, снять с плиты, позволить остыть воде.
• Поместить кусочки рыбы в охлажденный маринад, накрыть емкость крышкой, дать постоять 2 часа.
• Через 2 часа рыбу достать и подавать. Все, приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями рецептом, они будут в восторге!