Легендарный торт «Наполеон» с необычной воздушной прослойкой из грецких орехов и безе

Этот торт получается еще более вкусным, чем в традиционном варианте.

Сладкий, нежный, пропитанный, с оригинальным наполнением… Эксклюзивный рецепт «Наполеона», который станет вашим самым любимым!

Основные ингредиенты:

• Мука – 550 граммов
• Разрыхлитель – 1.5 чайной ложки
• Маргарин – 300 граммов
• Сметана – 200 миллилитров
• Яичный желток – 6 штук
• Яичный белок – 6 штук
• Сахар – 270 граммов
• Грецкие орехи – 200 граммов
• Сгущенное молоко (вареное) – 400 миллилитров
• Сгущенное молоко – 400 миллилитров
• Сливочное масло – 500 граммов

Как готовить:

• Сделать тесто: смешать муку и разрыхлитель, пересыпать большую часть смеси в отдельную емкость, перетереть туда холодное сливочное масло, добавить остатки муки, перетереть компоненты до консистенции крошки.
• Отдельно взбить сметану и желтки, влить смесь в муку, замесить тесто, накрыть пленкой пищевой, поставить в холодильник на 30 минут.
• Холодные белки взбить до пены, всыпать сахар, взбивать, пока пена не станет более густой.
• Грецкие орехи очистить, отправить в блендер, измельчить до средней крошки, смешать с белками.
• Холодное тесто обмять, поделить на 7 частей.

Читай продолжение на следующей странице