Ленивый вариант торта «Наполеон» из лаваша – получается высоким, пропитанным, с особым кремом

Этот торт, наверное, любят все!

Но вот готовить его часто у меня никогда не было возможности – уж слишком долго это все: пока коржи, пока крем. Но этот рецепт гениальный просто – теперь регулярно делаю тортик и домашние уплетают с удовольствием. Делюсь рецептом с вами!

Основные ингредиенты:

• Лаваш – 600 граммов
• Яйцо – 2 штуки
• Сливочное масло – 50 граммов
• Крахмал – 1 столовая ложка
• Молоко – 500 миллилитров
• Сахар – 100 граммов
• Мука – 2 столовых ложки

Как готовить:

• Лаваш разложить на столе, вырезать тарелкой круги в соответствии с размерами торта. Подсушить листы на широкой сухой сковороде, дать остыть.
• Сделать крем: смешать в сотейнике сахар и яйца, взбить, подсыпать по чуть-чуть муку и крахмал, взбить до удаления комков, влить молоко тонкой струей, опять взбить.
• Сотейник поставить на плиту, протомить крем на небольшом огне около 10 минут (пока не загустеет), снять с плиты, дать остыть немного, добавить в крем сливочное масло, размешать.
• Собрать торт на плоском широком блюде: коржи класть один на другой, аккуратно и равномерно промазывая кремом. Несколько сухих листов использовать для обсыпки: измельчить их в крошку, обсыпать верх и бока.
• Позволить торту постоять 2 часа при комнатной температуре, потом спрятать на ночь в холодильник. Утром вас будет ждать невероятная вкуснота!

Берите рецепт на заметку и делитесь с друзьями!