Ленивый вариант торта «Наполеон» из лаваша – получается высоким, пропитанным, с особым кремом

Этот торт, наверное, любят все!

Но вот готовить его часто у меня никогда не было возможности – уж слишком долго это все: пока коржи, пока крем. Но этот рецепт гениальный просто – теперь регулярно делаю тортик и домашние уплетают с удовольствием. Делюсь рецептом с вами!

Основные ингредиенты:

  • Лаваш – 600 граммов
  • Яйцо – 2 штуки
  • Сливочное масло – 50 граммов
  • Крахмал – 1 столовая ложка
  • Молоко – 500 миллилитров
  • Сахар – 100 граммов
  • Мука – 2 столовых ложки

Как готовить:

  • Лаваш разложить на столе, вырезать тарелкой круги в соответствии с размерами торта. Подсушить листы на широкой сухой сковороде, дать остыть.
  • Сделать крем: смешать в сотейнике сахар и яйца, взбить, подсыпать по чуть-чуть муку и крахмал, взбить до удаления комков, влить молоко тонкой струей, опять взбить.
  • Сотейник поставить на плиту, протомить крем на небольшом огне около 10 минут (пока не загустеет), снять с плиты, дать остыть немного, добавить в крем сливочное масло, размешать.
  • Собрать торт на плоском широком блюде: коржи класть один на другой, аккуратно и равномерно промазывая кремом. Несколько сухих листов использовать для обсыпки: измельчить их в крошку, обсыпать верх и бока.
  • Позволить торту постоять 2 часа при комнатной температуре, потом спрятать на ночь в холодильник. Утром вас будет ждать невероятная вкуснота!

Берите рецепт на заметку и делитесь с друзьями!

Ленивый вариант торта «Наполеон» из лаваша – получается высоким, пропитанным, с особым кремом