Мягкие и пышные булочки по ГОСТу – вкуснее я не пробовала

Эти булочки готовятся точно по ГОСТу.

И получаются очень вкусными, пышными, мягкими – вы будете в восторге, и все домашние тоже! Обязательно попробуйте приготовить по рецепту – расскажете потом о впечатлениях.

Основные ингредиенты:

• Мука – 600 граммов
• Дрожжи сухие – 1 пакет
• Молоко – 250 миллилитров
• Желтки яичные – 4 штуки
• Ванилин – 1 пакет
• Сливочное масло – 100 граммов
• Сахар – 100 граммов
• Соль – щепотка
• Для смазки: 2 столовых ложки молока, 1 желток

Как готовить:

• Развести дрожжи в теплом молоке, добавить 2 столовых ложки сахара, 1-2 столовых ложки муки. Все смешать, дать постоять 15 минут в теплом месте.
• Просеивать муку, добавлять постепенно, вымешивая не липнущее к рукам мягкое тесто.
• Отправить тесто в смазанную растительным маслом миску, дать постоять в теплом месте – тесто должно хорошо подняться.
• Потом сформировать булочки, выложить на расстоянии одна от другой, позволить расстояться в тепле, затем смазать смесью сливок и желтка.
• Печь при температуре 200 градусов 20-25 минут.

Все, приятного аппетита! Сохраняйте себе рецепт и с друзьями делитесь!