На протяжении 12 лет рецепт этого сливового пирога печатали в New York Times

Сезон слив наконец-то наступил.

И почему бы не воспользоваться этим, чтобы порадовать близких вкуснотой? Этот пирог получается просто невероятным, а готовится легко и просто.

Основные ингредиенты:

• Сахар – ¾ стакана
• Сливочное масло – 113 граммов
• Мука – 1 стакан
• Яйца – 2 штуки
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка
• Сливы – 12 штук
• Соль – щепотка
• Для посыпки: 2.5 столовых ложки сахара, 1 чайная ложка корицы

Как готовить:

• В чашу миксера сложить чуть мягкое сливочное масло, всыпать сахар, взбить все. Можно венчиком, если нет миксера.
• Продолжая взбивать смесь, ввести в нее по одному яйцу, добавить соль.
• Муку просеять вместе с разрыхлителем, перемешать аккуратно ложкой.
• Смазать маслом форму для выпечки, присыпать ее мукой. Выложить тесто в форму, разравнять его.
• Вымыть сливы, поделить на половинки, выложить сверху на тесто.
• Смешать корицу и сахар, покрыть этой посыпкой верх пирога.
• Пирог выпекать 45 минут в хорошо прогретой до 180 градусов духовке, пока не появится хрустящая корочка. Готовность можно проверять деревянной палочкой.
• Готовый пирог выложить на блюдо.

Все, приятного аппетита! Не забудьте поделиться рецептом со всеми друзьями!