На протяжении 12 лет рецепт этого сливового пирога печатали в New York Times

Сезон слив наконец-то наступил.

И почему бы не воспользоваться этим, чтобы порадовать близких вкуснотой? Этот пирог получается просто невероятным, а готовится легко и просто.

Основные ингредиенты:

  • Сахар – ¾ стакана
  • Сливочное масло – 113 граммов
  • Мука – 1 стакан
  • Яйца – 2 штуки
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка
  • Сливы – 12 штук
  • Соль – щепотка
  • Для посыпки: 2.5 столовых ложки сахара, 1 чайная ложка корицы

Как готовить:

  • В чашу миксера сложить чуть мягкое сливочное масло, всыпать сахар, взбить все. Можно венчиком, если нет миксера.
  • Продолжая взбивать смесь, ввести в нее по одному яйцу, добавить соль.
  • Муку просеять вместе с разрыхлителем, перемешать аккуратно ложкой.
  • Смазать маслом форму для выпечки, присыпать ее мукой. Выложить тесто в форму, разравнять его.
  • Вымыть сливы, поделить на половинки, выложить сверху на тесто.
  • Смешать корицу и сахар, покрыть этой посыпкой верх пирога.
  • Пирог выпекать 45 минут в хорошо прогретой до 180 градусов духовке, пока не появится хрустящая корочка. Готовность можно проверять деревянной палочкой.
  • Готовый пирог выложить на блюдо.

Все, приятного аппетита! Не забудьте поделиться рецептом со всеми друзьями!

На протяжении 12 лет рецепт этого сливового пирога печатали в New York Times