Красивый и изысканный салат «Грибы под шубой» — ммм, пальчики оближешь

Ваши гости точно полюбят это невероятное блюдо.

Мои просто обожают все! Салат очень простой, но оригинальный, сытный, вкусный. Обязательно попробуйте приготовить – не пожалеете!

Основные ингредиенты:

• Шампиньоны – 500 граммов
• Яйца – 4 штуки
• Картофель – 3 штуки
• Лук – 1-2 штуки
• Твердый сыр – 200 граммов
• Зеленый лук – пучок
• Маринованные или соленые огурцы – 2-4 штуки
• Майонез – по вкусу

Как готовить:

• Шампиньоны почистить, помыть, обсушить, порезать тонкими ломтиками. Лук репчатый почистить, порезать кубиками.
• Разогреть масло на сковороде, выложить грибы и лук, обжарить до готовности.
• Картофель почистить, помыть, отварить в чуть подсоленной воде, охладить, потереть крупно.
• Сварить вкрутую яйца, охладить, очистить, потереть крупно. 1-2 желтка потереть отдельно (для украшения).
• Огурцы потереть крупно, сыр так же потереть крупно.
• Зеленый лук порезать мелко.
• На красивой тарелке выложить слоями салат: грибы и лук, картофель, зеленый лук, майонез, огурцы, яйца, майонез, сыр, сверху выложить тертые желтки и зеленый лук.

Все, приятного аппетита! Делитесь с друзьями рецептом – они будут в восторге!