Очень-очень вкусно и изысканно – делаем плавленый домашний сыр с ароматными шампиньонами

Такой сыр понравится и взрослым, и детям!

Я делаю его регулярно и мои кушают с удовольствием – вместо того, чтобы покупать непонятно что в магазине, лучше сделать вкуснятину самостоятельно. Пробуем?

Основные ингредиенты:

Домашний творог – 500 граммов
Домашняя сметана – 2-3 столовых ложки
Яйца – 2 штуки
Шампиньоны – 200 граммов
Укроп, петрушка – несколько веточек
Сода пищевая – чайная ложка
Соль – по вкусу

Как готовить:

Смешать все компоненты, взбить блендером.
Кастрюлю поставить на водяную баню, проварить массу 15 минут, постоянно помешивая, до однородности. Если масса плавится плохо – скорее всего, взбили недостаточно.
Мелко порезать грибы, обжарить, посолить, добавить вместе с нашинкованной зеленью в расплавленную массу, перемешать.
Вылить сыр в форму, позволить остыть полностью, спрятать в холодильник.

Все, приятного аппетита! Делитесь с друзьями рецептом, им понравится!