Очень вкусная рыба, которую можно быстро и просто запечь в духовке – с жареной не сравнится никогда

Эта рыба быстро завоевала популярность у моих домашних.

Нежная, вкусная, ароматная, сытная (благодаря тому, что подается с гарниром – запеченным картофелем). Рыба может быть любой – лещ, карась, карп и т.д. Я рецепт бережно храню и всегда, когда есть возможность, радую домашних. Сегодня делюсь с вами!

Основные ингредиенты:

• Карп – 4 штуки
• Помидор – 4 штуки
• Чеснок – 4 зубка
• Сливочное масло – 30 граммов
• Картофель – 500 граммов
• Лимон – 1 штука
• Лук – 2 штуки
• Оливковое масло – 2 столовых ложки
• Черный перец, соль, зелень – по вкусу

Как готовить:

• Картофель очистить, порезать тонко, выложить на противень на фольгу.
• Отдельно в емкости смешать сливочное масло, оливковое масло, нашинкованную зелень, перец, соль, смешать, полить картофель.
• Духовку разогреть до 180 градусов, пропечь картофель 30 минут.
• Лук порезать полукольцами тонко, чеснок измельчить, обжарить до полуготовности на оливковом масле.
• Картофель достать из духовки, выложить сверху половину лука с чесноком, помидоры (порезанные дольками), сверху очищенную рыбу с надрезами вдоль позвоночника, остатки лука и снова помидоры. Сверху присыпать специями для рыбы, выложить дольками лимон, запекать около 40 минут в духовке.

Приятного аппетита! Сохраните себе рецепт и поделитесь с друзьями!