Очень вкусная рыба, которую можно быстро и просто запечь в духовке – с жареной не сравнится никогда

Эта рыба быстро завоевала популярность у моих домашних.

Нежная, вкусная, ароматная, сытная (благодаря тому, что подается с гарниром – запеченным картофелем). Рыба может быть любой – лещ, карась, карп и т.д. Я рецепт бережно храню и всегда, когда есть возможность, радую домашних. Сегодня делюсь с вами!

Основные ингредиенты:

  • Карп – 4 штуки
  • Помидор – 4 штуки
  • Чеснок – 4 зубка
  • Сливочное масло – 30 граммов
  • Картофель – 500 граммов
  • Лимон – 1 штука
  • Лук – 2 штуки
  • Оливковое масло – 2 столовых ложки
  • Черный перец, соль, зелень – по вкусу

Как готовить:

  • Картофель очистить, порезать тонко, выложить на противень на фольгу.
  • Отдельно в емкости смешать сливочное масло, оливковое масло, нашинкованную зелень, перец, соль, смешать, полить картофель.
  • Духовку разогреть до 180 градусов, пропечь картофель 30 минут.
  • Лук порезать полукольцами тонко, чеснок измельчить, обжарить до полуготовности на оливковом масле.
  • Картофель достать из духовки, выложить сверху половину лука с чесноком, помидоры (порезанные дольками), сверху очищенную рыбу с надрезами вдоль позвоночника, остатки лука и снова помидоры. Сверху присыпать специями для рыбы, выложить дольками лимон, запекать около 40 минут в духовке.

Приятного аппетита! Сохраните себе рецепт и поделитесь с друзьями!

Очень вкусная рыба, которую можно быстро и просто запечь в духовке – с жареной не сравнится никогда