Очень вкусное блюдо португальской кухни – теперь запеченный картофель готовим только так

Это блюдо очень оригинальное.

Казалось бы, что может быть интересного в запеченном картофеле? Но мы вот гарантируем, что по такому рецепту вы его еще не готовили! Картофель по-португальски с розмарином и оливковым маслом – я вкуснее ничего не пробовала… Попробуем?

Основные ингредиенты:

  • Картофель – 8 штук
  • Сливочное масло – 30 граммов
  • Чеснок – 4 зубка
  • Розмарин – 2 чайных ложки
  • Оливковое масло – 40 миллилитров
  • Соль, перец, специи – по вкусу

Как готовить:

  • Картофель вымыть тщательно, отварить в шкурке до готовности, дать остыть.
  • Придавить ложкой сверху каждую картофелину, чтобы она расплющилась, но не развалилась.
  • Налить оливковое масло в форму для выпекания, порезать пластинками чеснок, распределить по дну, выложить сверху картофель кверху лопнувшей частью, посыпать розмарином, солью, перцем, специями.
  • Сливочное масло порезать кубиками, положить по несколько на каждую картофелину, полить сверху оливковым маслом.
  • Запекать до зарумянивания при температуре 180-200 градусов.
  • По желанию сверху можно посыпать сыром. Подавать к рыбным, мясным блюдам, салатам.

Приятного аппетита! Не забудьте поделиться со всеми рецептом!

Очень вкусное блюдо португальской кухни – теперь запеченный картофель готовим только так