Оказывается, сало намного более полезно, чем даже оливковое масло – рассказываем о новых открытиях ученых

Современные ученые окончательно разбили миф о том, что растительные жиры полезнее животных.

Оказалось, что предаваемое анафеме свиное сало намного полезнее оливкового масла. А в холодную пору года его нужно включать в рацион в обязательном порядке.

Стереотипы о вреде сала:

1. Сало – это чистый жир. Да, но это – натуральный жир без ГМО. Он полностью усваивается, перерабатываясь в энергию, а не в лишние килограммы. Собственно, вряд ли у вас получится съесть слишком много этого сытного продукта.
2. Сало – это холестерин. В диетическом мясе холестерина больше, чем в сале. Однако он нужен в любом случае, поскольку входит в состав клеточных мембран и участвует в образовании клеток крови.
3. Сало – это лишний вес. В 100 граммах сала содержится 770 ккал. При этом средняя суточная норма сала – 80 грамм, чего достаточно для подавления чувства голода на длительное время.
4. Сало не совместимо с хлебом. Бутерброд с ржаным хлебом, кусочком сала и долькой чеснока – эффективная профилактика различных заболеваний и отличный перекус.
5. Сало не подходит для жарки. Ученые Университета Де Монтфорта (Великобритания) доказали, что в отличие от растительных масел, при перетапливании сала, не образовываются канцерогены, провоцирующие развитие раковых клеток.

Диетологи, составляющие различные модные диеты для похудения, рекомендуют употреблять соленое и свежее сало в сочетании с овощами. Американские ученые буквально настаивают на включении сала в рацион своих клиентов.

Делитесь постом со всеми – это полезная информация!