Оригинальные и вкусные котлеты, в которые даже мясо класть не надо

Эти котлеты готовятся из капусты.

Получаются невероятно вкусными, полезными, пикантными и оригинальными. Попробуйте приготовить хоть раз обязательно! При подаче можно использовать сметану, горчицу, грибной соус, томатную пасту и т.д.

Основные ингредиенты:

  • Белокочанная капуста – 700 граммов
  • Яйца – 2 штуки
  • Лук – 2 штуки
  • Манная крупа – 4-5 столовых ложек
  • Соль – 1 чайная ложка
  • Сливочное масло – 30 граммов
  • Подсолнечное рафинированное масло – для жарки
  • Свежая или сушеная зелень, приправы – по вкусу

Как готовить:

  • В кастрюлю налить воду, поставить на огонь, дать закипеть.
  • Нашинковать тонко капусту, отправить в кипящую воду, проварить 10 минут до полуготовности.
  • Лук очистить, порезать кубиками, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, переложить в тарелку, позволить остыть.
  • Капусту откинуть на дуршлаг, позволить жидкости стечь, дать остыть, отжать руками остатки влаги.
  • Переложить капусту в глубокую емкость, добавить лук, 2 яйца, манную крупу, соль, зелень, приправы, перемешать, дать постоять 10 минут.
  • Сформировать котлеты, фарш переложить из руки в руку, прижимая, котлетки выложить в сковороду, обжарить до золотого цвета, перевернуть, накрыть крышкой, обжарить до готовности.
  • Подавать котлеты можно теплыми или холодными.

Приятного аппетита! Берите рецепт на заметку и делитесь со всеми!

Оригинальные и вкусные котлеты, в которые даже мясо класть не надо