Оригинальные и вкусные тончайшие жареные пирожки на кефире с картошкой – этот рецепт самый классный

Тонкие пирожки на кефире, да еще с картофельной начинкой, всегда пользовались огромной популярностью.

Сегодня, когда мы точно знаем о вреде покупных изделий на масле, пришло время вспомнить забытые рецепты.

Вам понадобятся эти продукты:

• Кефир – 250 мл
• Яйцо – 1
• Мука – 300 г
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Подсолнечное масло – 2 ст. л.
• Молотый черный перец
• Картофельное пюре
• Свежий укроп
• Растительное масло для жарки

Готовим тесто на кефире:

Смешайте кефир с яйцом, солью, разрыхлителем и растительным маслом. Введите ½ муки и ложкой замесите тесто. Затем добавьте остальную муку, смажьте руки растительным маслом и вымесите нежное и мягкое тесто, которое, возможно, будет слегка липнуть к столу. Накройте его пленкой, чтобы защитить от обветривания.

Готовим начинку:

Добавьте в картофельное пюре соль, перец и измельченный укроп. Тщательно перемешайте.

Читай продолжение на следующей странице