Пеку кексы всегда на утро перед сном: 15 минут на приготовление, а потом иду своими делами заниматься

Эти кексы я готовлю очень часто.

Нежные, на сметанной основе, получаются всегда – даже в первый раз, когда толком не знаешь, что и как делать. Обязательно попробуйте приготовить – не пожалеете!

Основные ингредиенты:

• Мука – 2.5 стакана
• Сливочное масло – 100 граммов
• Яйца – 3 штуки
• Сметана – 1 стакан
• Сахар – 1 стакан
• Сода – 1 чайная ложка
• Изюм – 4.5 столовых ложки
• Соль – щепотка

Как готовить:

• В удобной глубокой емкости взбить сахар и яйца, всыпать щепотку соли, перемешать.
• Добавить в смесь соду и сметану, смешать все.
• Растопить сливочное масло, добавить в тесто, перемешать аккуратно венчиком.
• По чуть-чуть подсыпать в смесь просеянную муку, потом перемешать и замесить тесто.
• Изюм вымыть, просушить, присыпать мукой, отправить в тесто, перемешать.
• Силиконовые формы смазать подсолнечным маслом, выставить на противень, вылить тесто (до края не доходя 1 сантиметр), печь 35 минут при температуре 180 градусов.

Сохраняйте себе классный рецепт и делитесь со всеми!