Полезный, яркий и вкусный крем-суп из тыквы с шампиньонами

Этот крем-суп – просто гвоздь сезона!

Готовлю регулярно, домашние мои просто обожают блюдо. Вкусно, полезно и ярко – что может быть лучше? Попробуйте приготовить, вам понравится!

Основные ингредиенты:

  • Тыква – 1 некрупная
  • Шампиньоны – 250 граммов
  • Чеснок – 2 зубка
  • Сметана – 3 столовых ложки
  • Болгарский перец – 1 штука
  • Лук – 1 штука
  • Сыр – 50 граммов
  • Перец, соль – по вкусу

Как готовить:

  • Тыкву очистить, отварить до полуготовности.
  • Перец очистить, порезать соломкой, лук тонкими полукольцами, чеснок порезать мелко, обжарить это все на сковороде.
  • К овощам добавить сметану и кусочки тыквы, в процессе тушения посолить и поперчить.
  • Залить овощи бульоном от тыквы, измельчить блендером.

Приятного аппетита! Делитесь со всеми классным рецептиком!

Полезный, яркий и вкусный крем-суп из тыквы с шампиньонами