Потрясающий рулет к чаю – готовим просто, готовим вкусно

Любите домашнюю выпечку?

Вот и мы не можем отказаться от нее. Но долго стоять у плиты или духовки – точно не мой вариант. Поэтому я ищу простые и доступные рецепты лакомств, на которые не придется убить полдня. Этот рулет – моя находка, не могу не поделиться рецептом с вами.

Основные ингредиенты:

• Яйца – 2 штуки
• Кефир или питьевой йогурт – 1 стакан
• Сахар – 1 стакан
• Ванилин
• Сода – 1 чайная ложка
• Мука – 1.5 стакана
• Джем, варенье, повидло – по вкусу (для начинки)

Как готовить:

• Включить духовку на 250 градусов.
• Смешать кефир/йогурт с содой, отдельно взбить сахар с яйцами. В яичную массу отправить йогурт, домешать ванилин и муку.
• Смесь тщательно и аккуратно смешать, чтобы вышло жидкое тесто без комков.
• Выложить пергаментную бумагу на противень, вылить жидкое тесто равномерным слоем.
• Поставить тесто в духовку, запекать 9 минут.
• Приготовить немного влажное полотенце, испеченный корж вытащить и положить горячим на полотенце, не позволяя остыть, быстро ножом распределить начинку.
• Свернуть тесто рулетом при помощи полотенца, дать выпечке остыть, но полотенце не снимать.
• Полностью остывший рулет освободить от полотенца, сахарной пудрой посыпать.

Все, приятного чаепития! Делитесь с друзьями рецептом!