Редкий и очень классный рецепт хачапури, в который я просто влюбилась

Этот рецепт мне нравится больше всех.

Он просто шикарный – хачапури получаются нежными, мягкими, очень вкусными! Именно такими, как надо. Пробуем готовить?

Основные ингредиенты:

  • Мука – 3 стакана
  • Кефир – 1 стакан
  • Яйца – 2 штуки
  • Сахар – чайная ложка
  • Соль – чайная ложка
  • Сода – половина чайной ложки
  • Растительное масло – столовая ложка
  • Твердый сыр – 400 граммов
  • Сливочное масло – 50 граммов

Как готовить:

  • Вбить в кефир яйцо, всыпать соль и сахар, влить растительное масло, перемешать все.
  • Просеять 2 стакана муки, смешать с содой, вмешать в кефирную массу. Замесить мягкое тесто, которое чуть липнет к рукам и может держать форму. Накрыть салфеткой, позволить тесту отдохнуть.
  • Потереть крупно сыр, вбить яйцо, смешать все.
  • Сделать из теста колбаску, порезать на 9 равных частей, из каждой сформировать лепешку.
  • В центр лепешки выложить начинку, подтянуть концы и собрать к центру, слепить. Мешочек перевернуть, раскатать, снова перевернуть и аккуратно раскатать.
  • Жарить хачапури без масла на сковороде, пока с обеих сторон не приобретут золотистый оттенок. Готовые хачапури обязательно смазать сливочным маслом.

Поделитесь рецептом с друзьями и сохраняйте себе!

Редкий и очень классный рецепт хачапури, в который я просто влюбилась