Рецепт, по которому готовлю уже десяток лет – супертонкие блины с одной хитростью

Эти блины – просто находка!

Получаются тонкими, готовятся легко. А главный секретный ингредиент – это крахмал. Обязательно попробуйте приготовить – будете в восторге!

Основные ингредиенты:

  • Вода – 600 миллилитров
  • Мука – 1.5 стакана
  • Яйцо – 4 штуки
  • Молоко – 600 миллилитров
  • Сливочное масло – 3 столовых ложки
  • Ванильный сахар – половина чайной ложки
  • Крахмал – 1.5 стакана
  • Соль – 1 чайная ложка
  • Сахар – 3 чайных ложки

Как готовить:

  • Венчиком или блендером взбить яйца, добавить постепенно соль, сахар, ванильный сахар.
  • Взбивая, влить воду и молоко, всыпать по чуть-чуть муку, крахмал.
  • Растопить на водяной бане масло, добавить в блинное тесто, перемешать хорошо, влить кипяток тонкой струей.
  • Дать постоять тесту 30 минут, чтобы оно настоялось.
  • Можно жарить – блинчики получаются тонкими, нежными, не разваливаются, прекрасно держат форму.
  • Подавать можно с вареньем, медом.

Делитесь рецептом со всеми друзьями – они оценят!

Рецепт, по которому готовлю уже десяток лет – супертонкие блины с одной хитростью