Рецепт, по которому готовлю уже десяток лет – супертонкие блины с одной хитростью

Эти блины – просто находка!

Получаются тонкими, готовятся легко. А главный секретный ингредиент – это крахмал. Обязательно попробуйте приготовить – будете в восторге!

Основные ингредиенты:

• Вода – 600 миллилитров
• Мука – 1.5 стакана
• Яйцо – 4 штуки
• Молоко – 600 миллилитров
• Сливочное масло – 3 столовых ложки
• Ванильный сахар – половина чайной ложки
• Крахмал – 1.5 стакана
• Соль – 1 чайная ложка
• Сахар – 3 чайных ложки

Как готовить:

• Венчиком или блендером взбить яйца, добавить постепенно соль, сахар, ванильный сахар.
• Взбивая, влить воду и молоко, всыпать по чуть-чуть муку, крахмал.
• Растопить на водяной бане масло, добавить в блинное тесто, перемешать хорошо, влить кипяток тонкой струей.
• Дать постоять тесту 30 минут, чтобы оно настоялось.
• Можно жарить – блинчики получаются тонкими, нежными, не разваливаются, прекрасно держат форму.
• Подавать можно с вареньем, медом.

Делитесь рецептом со всеми друзьями – они оценят!