С нетерпением ждала осени ради тыквы: всегда первой готовлю эту творожную запеканку

Осень обожаю уже только за тыкву!

Это особенное оранжевое чудо, из которого столько всего вкусного можно приготовить! Сегодня мы предлагаем попробовать сделать крутой десерт – вам точно понравится! Вкусно, пикантно и полезно!

Основные ингредиенты:

Тыква – 800 граммов
Творог – 500 граммов
Сахар – 200 граммов
Яйца – 5 штук
Кукурузный крахмал – 2 столовых ложки
Мак – 25 граммов
Цедра с 1 апельсина
Сметана – 100 миллилитров

Как готовить:

Дать мякоти тыквы запечься в духовке. Оставить 100 граммов на заливку, остальную отжать сквозь сложенную в несколько слоев марлю.
Просушенную тыкву измельчить в мясорубке или блендере, всыпать 70 граммов сахара, цедру, 2 яйца, 1 столовую ложку крахмала, перемешать хорошо.
Мак проварить на минимальном огне 15 минут, потом воду слить, просушить.
В блендере смешать 100 граммов сахара, творог, вбить 2 яйца, всыпать 1 столовую ложку крахмала, мак.
Дно формы застелить пекарской бумагой, смазать маслом, посыпать мукой.
Выкладывать по очереди по ложке тыквенной и творожной массы. Постучать наполненной формой по столу – тогда масса распределится равномерно.
Деревянной шпажкой провести от стенок к центру формы несколько лучей. Поставить в духовку, печь при температуре 170 градусов 40 минут.
Сделать заливку: смешать 30 граммов сахара, сметану, 1 яйцо, 100 граммов пюре тыквы. Залить готовую запеканку и дать в духовке пропечься еще 10 минут.
Запеканку остудить, подавать.

Приятного аппетита! Не забудьте поделиться с друзьями рецептом!