Самое тонкое тесто, которое буквально за 5 минут пропекается на сковороде – идеальный рецепт пирожков

Пирожки – настоящая классика домашней кулинарии.

Готовятся очень просто, получаются вкусными. Эти плоские пирожки идеальные, в качестве начинки можно использовать тушеную капусту или картофельное пюре.

Основные ингредиенты:

• Мука – 900 граммов
• Кефир – 500 миллилитров
• Яйцо – 2 штуки
• Сухие дрожжи – 9 граммов
• Сахар – 2 столовых ложки
• Соль – 1 чайная ложка
• Черный перец, подсолнечное масло – по вкусу
• Маргарин – 100 граммов
• Для начинки: картофельное пюре, тушеная капуста, лук

Как готовить:

• Маргарин растопить, смешать с яйцами, кефиром, солью, сахаром. Добавить в смесь дрожжи, позволить постоять 10 минут в тепле.
• Добавлять по чуть-чуть просеянную муку, замесив эластичное мягкое тесто. Скатать его в шар, обмазать подсолнечным маслом, потом отправить в миску, накрыть другой миской большего диаметра, позволить постоять в парнике около 40 минут.
• Сделать начинку: поперчить и посолить картофельное пюре, добавить в него обжаренный лук. Для пирожков с капустой стушить нашинкованную с луком белокочанную капусту.
• Тесто достать, поделить на порции, каждый кусочек раскатать, выложить на него начинку, края защипнуть, раскатать опять, чтобы вышла форма лаптя.
• Пирожки жарить на сковороде с раскаленным маслом до румяного цвета.

Приятного аппетита! Не забудьте поделиться рецептом со всеми друзьями, им понравится!