Самые тонкие и мягкие блины, от которых невозможность оторваться – постный вариант без яиц и молока

Эти блинчики – настоящая находка!

Мы просто обожаем им. Делюсь с вами одним из самых любимых своих рецептов экономных блинчиков – прекрасно подходят для поста, без яиц, молока, получаются тонкими и мягкими.

Основные ингредиенты:

Мука – 2 стакана
Сахар – 1 столовая ложка
Сода – 1 щепотка
Картофель – 2 штуки
Газированная вода – 500-600 миллилитров
Соль – 1 чайная ложка
Подсолнечное масло – 4 столовых ложки
Зеленый лук – половина пучка

Как готовить:

Картофель отварить в шкурке, дать остыть, очистить.
Смешать муку и соль, сахар, соду, влить газированную воду и 3 столовых ложки подсолнечного масла. Смешать до получения однородной консистенции, дать постоять 30 минут.
Картофель порезать кубиками мелко, лук измельчить, посолить, смешать.
Разогреть сковороду, налить тесто, посыпать смесью лука и картофеля. Когда низ блинчика схватится и станет румяным, блин можно перевернуть. Готовые блины складывать горкой.

Все, приятного аппетита! Поделитесь с друзьями рецептом!