Самые вкусные и сытные галушки с мясом – лучшее из традиционной украинской кухни

Эти галушки – настоящий хит на моем столе!

Обожаем их всей семьей, и гостей уже подсадили. Рецептом делюсь со всеми, кто просит – секрета тут нет, пробуйте готовить и вы. Наслаждайтесь воздушным и легким тестом с сочной мясной начинкой – ммм, пальчики оближешь!

Основные ингредиенты:

• Картофель – 400 граммов
• Мука – 350 граммов
• Крупа манная – 2 столовых ложки
• Яйцо – 1 штука
• Соль – по вкусу
• Для начинки: 250 граммов куриного филе, 1 луковица, 30 миллилитров воды, черный перец, соль, сметана, сливочное масло, жареный лук для подачи

Как готовить:

• Очистить, порезать, залить водой картофель, поставить вариться до готовности. Слить воду, растолочь картофель, позволить остыть.
• Всыпать в пюре манку, вбить яйцо, смешать, постепенно добавить просеянную муку, замесить мягкое, чуть липкое тесто, дать ему отдохнуть полчаса.
• Лук и филе порезать, измельчить в блендере, поперчить, посолить, добавить воду, перемешать.

Читай продолжение на следующей странице