Самый лучший рецепт творожной запеканки с ароматной черникой

Запеканка с черникой (или голубикой) и творогом – вкусно, полезно, готовится легко и просто.

Воздушную и нежную запеканку полюбят все ваши домашние и гости – остаться равнодушным не сможет никто! Особенно полезна такая запеканка для детей, которых просто так кушать творог заставить трудно.

Основные ингредиенты:

• Творог – 400 граммов
• Сметана или обезжиренный йогурт – 190 граммов
• Сахар – 5 столовых ложек
• Мука – 3 столовых ложки
• Манная крупа – 3 столовых ложки
• Черника или голубика – 1 стакан
• Яйца – 2 штуки
• Разрыхлитель – половина чайной ложки
• Сахарная пудра

Как готовить:

• Взбить яйца с сахаром миксером.
• Добавить к яйцам йогурт (либо сметану) и творог, все перемешать до получения однородной консистенции.
• В яичную смесь добавить сначала манку, потом муку и разрыхлитель, перемешать аккуратно ложкой.
• Выложить ягоды в смесь, перемешать.
• Дно формы для выпекания застелить пергаментом, тесто перелить в форму.
• Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.
• Готовую запеканку аккуратно достать из духовки, форму накрыть блюдом или большой тарелкой, быстро перевернуть. Удалить пергаментную бумагу.
• Украсить сахарной пудрой. Подавать запеканку охлажденной.

Приятного аппетита! Не забудьте поделиться рецептом с друзьями!